道，做的每道菜都超级好吃，我之前也跟了好久的直播呢，才不是假粉！”

    想了想，又觉得解释不够，立刻补充道，“所以主播这道菜也一定会很好吃！”

    听着嘉宾们的争论，星希哭笑不得，但对于有人维护自己，还是感觉很窝心，“谢谢你们的相信，放心吧，虽然猪蹄听起来不雅，但其实猪手是一种很好吃的食材，大家等会儿尝到菜肴，就知道我说的对不对了。”

    说着，起锅烧水，潇湘猪手，启动！

    第51章

    而做潇湘猪手的第一步, 就是给猪蹄祛寒去腥，“首先，将猪蹄放到烧开的沸水中, 进行炖煮, 这一步，不仅能去除一些腥味, 还能让猪蹄的皮肉收紧，更加筋道。”

    当然, 小香豚是肉质很好的猪, 即使猪蹄也没有腥臭的味道，所以这一步的作用仅在于让肉质更加紧实而已。